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新蓬莱食品股份有限公司创办人江凤声在一九四○年代，经由友人介绍至台北县新庄，与从大陆前来的泉州老师傅学习如何制作豆腐乳，当时，泉州豆腐乳师傅将一身的功夫都传授给了江凤声，而在学成之后，江凤声便前往一家由日本人开设的酱油工厂附设腐乳部当师傅，在这家工厂解散后，江凤声便与友人合作开设食品厂。由于江凤声勤勉学习技艺，且待人诚恳，因此在食品业中，他不仅深受同业敬重，也获得老板极大的赏赐。 累积到深厚的经验后，一九六五年十月二十八，江凤声正式成立了新蓬莱食品厂，当时食品厂的整体规模只算得上是家庭式规模，产量也只有一百多瓶而已，工厂员工并皆由家庭全体成员担任，但随着产品不断口味不断改进，豆腐乳也深入每个家庭，新蓬莱的产品开始行销全省，并深获好评，而以性为注册商标，得名江记，也深
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| >>公司介绍 | | | 所属地区：台湾台湾 | | 公司规模：201 - 300人 | | 成立时间：1965年 | | 经营模式：生产型 | | 所属行业：台湾台北县土城市日新街33巷15号 | |
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